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湖口粑的家常做法?
1,先把糯米用水洗三遍,洗完后,用粉碎机把它打碎,打碎后,用一个桶装起来,倒水进去,把它搅拌均匀,倒一些盐进去
2,把萝卜洗干净,切成萝卜丝子,用一个碗装起来
3,把葱洗干净,切成碎末
4,在锅里倒一定的油,等油红之后,把米浆倒一些倒在圆形勺子里面,再用筷子夹一点萝卜条放在里面,再放一点葱放在里面
5,把圆形勺子放到油里面去炸,注意,里面的米浆 萝卜条和葱的混合物炸了一会儿后,会脱离这个勺子浮上去,这时不用管它,又开始炸第二个,一直炸成金***为止。
6,炸熟后,用铁夹子把它夹起来,放到一个铁筛子里面,把油晾干后就可以吃了。
米粑都是用大米、糯米为主要原料,配以各种杂粮、豆类加工制作而成。和面食类似,米粑的制作过程也要经过磨米粉,兑水,塑型,蒸熟,晾干,储藏的过程。
外观最美的要数印粑。圆圆的印粑上往往印有菊花梅花、福字寿字等许多精美的图案,颜色有红、白、黄三种。为了制作这种有图案的印粑,湖口人用木头制作了粑印。
2007年,湖口粑俗被列入省级非物质文化遗产名录,民间收集的各式粑印,藏于县非物质文化遗产馆内。

虽然每一种粑都有特别的含义,但寓意最深的还是爹娘粑。在鄱阳湖畔,青年男女举行婚礼前,男方要给女方家里送去两块各用5升糯米做的爹娘粑,并配上装有结婚日期的帖子和10枚铜钱的红盒子,象征着十全十美。
1、选用上等灿米、淘洗用清水浸泡一小时,滤干上甑蒸,严格控制在七成熟,超过七成磨时不易粉碎成条,不到七成,虽易粉碎但蒸成的粑易发裂。将蒸好的米冷后细磨成粉,再用开水泡粉半小时,揉粉时须用力,一直揉到粉团不粘手和缸钵为止。
2、做粑时,先将揉的米粉做成一寸左右粉团,用手捍成半分厚的圆粑皮,包好粑馅,做成饺子形或圆形的粑入笼蒸食。
3、在捍粑皮时,为使粉团不粘手,有用粑粉或用菜油涂在手掌上做粑。粑馅可根据四时不同上市的蔬菜取用,一般以***、萝卜、瓜类、豆角掺以肉丁、豆干、粉丝、黄花、香菇和适量
食材:糯米粉适量,萝卜一根或者两根,猪肉少量,葱蒜几根。
方法/步骤
1/3 把糯米粉搓成一团,新鲜的萝卜切成细丝,放油盐将其炒熟,可加酱油,把葱蒜放下一起炒;花生也是炒成脆脆干干的;猪肉呢就剁成肉酱或者将其切碎(肥瘦都有)。再与萝卜丝一起炒。
2/3 把糯米团取出一块小糍粑,整平不可太薄,把准备好的馅(萝卜丝,猪肉,花生)放进去,把馅封起来。
3/3 我们可以把做好的糍粑要么直接放进水里煮,要么垫上笼布,放好在一个小框里,再放到水里。煮几分钟就可吃了。
嫁女安席祝词?
1、在这春暧花开、群芳吐艳的日子里,你俩永结同好,正所谓天生一对、地生一双!祝愿你俩恩恩爱爱,白头偕老!
2、愿你俩用爱去绾着对方,彼此互相体谅和关怀,共同分享今后的苦与乐。敬祝百年好合永结同心!
各位亲朋好友,先生们,女士们,大家好:
在这个令人激动的时刻,我们的父母,长辈,朋友,领导在百忙之中抽空来参加我们的回门宴,带来了喜悦和快乐,也带来了真挚的祝福。此时此刻我们再一次真诚地感谢父母的含辛茹苦,感谢领导的关心厚爱,感谢亲友的真诚祝福,请大家举起杯来和我们一起分享这个幸福快乐的夜晚,也祝愿各位嘉宾心想事成,万事如意,谢谢!
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