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酒的发展历程有什么?
据考古学家证实,在近代出土的新石器时代淘气制品中已经有了专门盛酒的容器,这从侧面说明中国酿酒发展很早,并且当时还很盛行。后期经过夏商春秋,饮酒的器具也开始发展起来。经过考古发现殷商时期出土的文物中,青铜类的酒具比较繁荣,自此之后关于酒类的记录文字开始多了起来。
与世界其他国家一样,中国酒也是按照酿造方法分类的,主要分为自然发酵的酒,发酵后蒸馏得来的酒,还有半发酵后蒸馏的配制酒。
1.发酵酒
发酵酒主要是指可酿酒原料被微生物糖化发酵或者直接经过酵母菌发酵,利用压榨过滤或者用自流汁的方式获取发酵后的酒液。自然发酵得来的酒液酒精度相对比较低,一般在3%至18%左右,其中除了酒精还有很多维生素、矿物质、有机酸、氨基酸多肽等营养物质。其中发酵酒以啤酒和葡萄酒最出名。
2.蒸馏酒
蒸馏酒是指酿酒的原料被微生物糖化或者通过酵母菌直接发酵后,得来的发酵酒液经过特殊的蒸馏器具蒸馏再次获取的酒液,并且经过特殊存储后调制勾兑后得来的饮用酒,此酒酒精度相对发酵酒来说酒精度比较高,最高可至90%以上(列:前苏联的伏特加,美国的金酒等,此种高度酒很多都是几次蒸馏所得),也有一些低度酒在28%至38%。酒中出酒精外还有少量的易挥发醇、醛、酯、酸等呈不同的香味组合。注:此酒基本不含人体必需的营养成分。
蒸馏酒类世界最出名的有:中国白酒、白兰地、威士忌、伏特加、金酒、朗姆酒、奶酒(蒸馏类型的)及其他类蒸馏酒。
中国酿酒的历史,甚至超过了我们的文明史,早在原始社会,我们的祖先就开始饮酒了。
因此关于酒的诞生,有各种各样的传说,比如猿猴造酒,仪狄造酒和杜康造酒等等。当无论哪一种传说,原因都是由于果子发霉,无意中发现了流出来的汁水非常甜。
到了殷商时,出现了粮食酿酒。
魏晋时期,是中国古代酒文化发展的***,当时社会处于战乱之中,许多人无心政治,退隐山林,迷于佛道,崇尚玄谈。
整体上处于消极避世的状态,饮酒自然成为了人们生活中最重要的部分。
我国是酒的故乡,也是酒文化的发源地,是世界上酿酒最早的国家之一。酒的酿造,在我国已有相当悠久的历史。在中国数千年的文明发展史中,酒与文化的发展基本上是同步进行的。
早初酒应当是果酒和米酒。自夏之后,经商周、历秦汉,以至于唐宋、皆是以果实粮食蒸煮,加曲发酵,压榨而后才出酒的,无论是吴姬压酒劝客尝,还是武松大碗豪饮景阳岗,喝的就是果酒或米酒,随着人类的进一步发展,酿酒工艺也得到了进一步改进,由原来的蒸煮、曲酵、压榨、改而为蒸煮、曲酵、馏、最大的突破就是对酒精的提纯。数千年来,中国的酿酒事业,在历史的变迁中,分支分流以至于酿造出了许多更具有地方特色,更能反应当地风土人情的各类名酒,不同地域和不同民族的酒礼酒俗,无不构造出一个博大的渊深的名酒古国。
中国酿酒的历史,甚至超过了我们的文明史,早在原始社会,我们的祖先就开始饮酒了。因此关于酒的诞生,有各种各样的传说,比如猿猴造酒,仪狄造酒和杜康造酒等等。当无论哪一种传说,原因都是由于果子发霉,无意中发现了流出来的汁水非常甜。到了殷商时,出现了粮食酿酒。
魏晋时期,是中国古代酒文化发展的***,当时社会处于战乱之中,许多人无心政治,退隐山林,迷于佛道,崇尚玄谈。整体上处于消极避世的状态,饮酒自然成为了人们生活中最重要的部分。
其中的典型代表,竹林七贤之一的刘伶,他崇尚老庄 ,逍遥无为,他嗜酒如命,经常坐着鹿车,带着一车酒,一边赶路一边吃酒。除了刘伶,爱好大醉的人不在少数。我们在读《兰亭集序》的时候,对于书里写到的“曲水流觞”也是羡慕不已。
《庆余年》长公主为什么表面装着与太子结盟,背地里却与二皇子合作?他们结局如何?
李云睿这么做是在保护太子,让二皇子尽早的暴露在大家面前,成为众矢之的。在电视剧《庆余年》第一季大结局中,范闲发现李云睿的合作对象是二皇子,而且在范闲返回南庆的途中,二皇子派谢必安用滕梓荆的孩子、范思辙、费介三人的安危来要挟范闲,希望能让范闲***他登基。
范闲在北齐知道了内库的银钱有很大一笔账目被隐藏了,这些钱足以养活一队精兵,范闲当时心里就有不好的设想,只怕这些兵会把南庆搞乱。他在北齐接手了谍网、内库,相当于把北齐的消息和内库的钱财控制在自己手里。
沈重是内库和明家的连线人,沈重死了,二皇子就知道内库的秘密被范闲发现了。***如范闲回京把这件事捅了出来,二皇子除了立刻起兵造反,没有别的退路。但是***如范闲归到自己麾下,那么他可以继续养兵蓄锐等待时机成熟。
北齐的事情让范闲看清楚,内库是长公主的买卖,却通过北齐走私到明家,这么一大笔钱早就不是中饱私囊那么简单的事情了,顺藤摸瓜发现长公主和老二之间的合作关系。李云睿这么做,为的就是让所有人把目光放到二皇子身上。
李云睿保护的是太子,因为她和太子不伦恋,她希望太子登基,她做那个天下举世无双、无上尊贵的女人。李云睿的心机太子不知道,太子还以为自己的姑姑在和自己结盟,李云睿把和二皇子的关系暴露,也是为了让众人去针对二皇子,好争的两败俱伤,他们才能渔翁得利。
小说中李云睿、老二、太子、明家、秦家都死绝了,就是因为范闲去玩北齐以后要查清楚内库的事情,所以下江南去查明家,顺便收回内库的财权。这就真的动了李云睿的蛋糕,李云睿才要迫不及待杀了范闲。
庆帝顺水推舟把自己暴露,让那些有不臣之心的乱臣贼子刺杀自己,所以才有了大东山的乱战,敌国为了国家利益要杀庆帝的、二皇子太子造反的、李云睿手下的,都是冲着庆帝和范闲去的。但这本来就是庆帝设好的局,为的就是让范闲的势力和这些人厮杀,他坐收渔利。
李云睿***中没有死,而是永久削权。这比让她死更难受。
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